Kinderkakku

Kinderkakku taitaa olla tämän hetken hittijuttu!
Mieheni tykkää suklaasta, joten teimme hänelle Kinderkakun isänpäiväksi!
Parempi överit kuin vajarit, eikö vain?

Kinderkakku

Tässä teillekin ohje herkulliseen Kinderkakkuun!

KINDERKAKKU


Pohja

200g Dominoja-keksejä
75g voita

Valkosuklaatäyte

3 liivatelehteä
200g valkosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,5dl vispikermaa
0,5dl sokeria

Maitosuklaatäyte

3 liivatelehteä
200g maitosuklaata
200g maustamatonta tuorejuustoa
2,5dl vispikermaa
0,5dl sokeria

Suklaaganache

1dl kermaa
150g tummaa suklaata
1rkl voita

Kinderkakku

OHJE


Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille leivinpaperia.

Valmista pohja:

Murskaa keksit ja yhdistä sulatettuun voihin.
Painele pohjamassa irtopohjavuoan pohjalle ja laita pohja jääkaappiin odottamaan.

Valmista valkosuklaatäyte:

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
Sulata valkosuklaa varovasti ja yhdistä tuorejuustoon, lisää sokeri.
Yhdistä kermavaahto suklaa-tuorejuustomassaan.
Sulata liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan, anna jäähtyä hetki ja 
vatkaa ohuena nauhana täytteen joukkoon.
Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin reiluksi tunniksi.

Valmista maitosuklaatäyte:

Maitosuklaatäyte on samanlainen kuin valkosuklaatäyte.
Kaada valmis maitosuklaatäyte valkosuklaatäytteen päälle ja laita kakku hyytymään jääkaappiin, anna hyytyä seuraavaan päivään.

Valmista suklaaganache:

Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa.
Ota kattila pois liedeltä ja sulata pilkottu suklaa kerman joukkoon. 
Lisää viimeisenä voi joukkoon.

Koristele!

Kaada suklaaganache kakun keskelle ja levittele niin, että se vähän valuu reunojen yli.
Koristele Kinder-patukoilla ja -munilla, keksimurulla ja vohvelitikuilla.
Enemmän ja enemmän! ;)


Kinderkakku

Oletteko kokeilleet Kinderkakkua?
Kakku on helppo valmistaa, mutta siitä saa tosi näyttävän koristeluilla.
Melko tuhtia tavaraa kyllä. :)

- Pia

10 kommenttia

  1. Herkkullisen näköinen kakku!

    VastaaPoista
  2. Tää näyttää ja kuulostaa niin hyvältä, että pakko joskus testata. :)

    VastaaPoista
  3. Meillä kun mies ei syö suklaata, ei myöskään ole tullut tehtyä suklaakakkua, mutta tätä on kyllä pakko kokeilla. Jääpähän enemmän itselle syötävää. ;)

    -S

    VastaaPoista
  4. Hei!Minkä kokoiseen vuokaan on kakku tehty?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Muistelisin, että käytin 20cm tai 22cm irtopohjavuokaa. :)

      Poista

Ilahdun jokaisesta kommentista! :)

Sivun alkuun